Hola a tod@s!! Ayer por la tarde me puse a mirar en la cocina que tenía para gastar jeje, y cual fue mi suerte que encontré un paquetito de papaya deshidratada… así que me puse manos a la obra!!
Ingredientes muffins:
- 2 huevos
- 130g de azúcar
- 130g de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 130ml de leche entera
- 10g de levadura
- 230g de harina (tamizada)
- 40g de papaya deshidratada
Elaboración:
En un cuenco batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla y la leche, batir dos minutos aproximadamente. Añadir la levadura y la harina tamizada. Cuando este todo bien incorporado añadir la papaya y mezclar con una espátula. Poner la masa es las cápsulas. Yo las tuve en el horno 12 minutos a 160º.
Ingredientes buttercream:
Buttercream de frambuesa:
- 60 gr de chocolate blanco fundido
- 60 gr de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 40gr de azúcar glass tamizada
Elaboración:
La elaboración de la buttercream es la misma que las anteriores.
- ¿Cómo conseguir que la buttercream tenga esas rayitas de color naranja?
Pasando un palillo con colorante dentro de la manga antes de poner la buttercream.
Éste cupcake lo decoré con una flor de fondant y una perlita, también puedes ponerle un maltesers de chocolate blanco o trocitos de la misma papaya!!
Hasta la próxima receta!! Muchas gracias a tod@s! 
Thank you so much